青椒黄豆酱的家常做法 ?青椒黄豆酱的家常做法窍门

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本文目录
发酵的黄豆辣椒酱的做法有哪些
辣椒黄豆酱的做法:
1.准备好所有的食材。
2.黄豆提前浸泡一夜至胀发 。黄豆黄豆
3.然后把黄豆煮熟。酱的家常酱的家常
4.沥干水分冷凉备用。做法做法
5.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。青椒青椒窍门
6.把切好的黄豆黄豆辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷凉的酱的家常酱的家常黄豆。
7.加入白糖和盐。
8.加入白酒 ,鸡精。
9.然后把食材拌均匀。
10.再加入香油 。
11.把辣椒黄豆放入保鲜盒中。
12.加盖密封避光腌制1天即可食用。
做的辣椒黄豆酱太辣怎么办
1
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第一种在辣酱中加入纯牛奶 ,牛奶的奶酪可以消除并分解辣椒酱的辣味素
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第二种在辣酱里加入白酒,高浓度白酒可以溶解其中辣味素
3
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第三种在辣酱中加入糖醋 ,也可以降低它的辣味
4
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第四种可以在家放置一段时间,过些日子发透了,辣椒酱的辣劲可能轻一些
5
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第五种做些糯米粥,再放些酱引子,糖稀等重新搅匀 ,可以使辣椒酱不辣
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第六种可以加些豆瓣酱减低辣味
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第七种如果辣椒酱太辣 ,可以加蜂蜜、糖、白醋来缓解 ,也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素。也可以加入适量的纯牛奶,吃辣椒酱太辣了的话同样也可以喝适量的纯牛奶来缓解这种情况
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第八种可以加些黄豆酱
大荔肉酱辣子怎么做
用料:五花肉100g,青椒5个 ,辣椒面100g ,大葱1个,姜适量,面酱2勺,花椒粉少许,油适量,鸡精盐适量 。
步骤1
辣椒面放一个比较大的容器里
步骤2
热锅入油 ,和辣椒面一比一比例,待油烧开
步骤3
热油浇入辣椒面,兹啦一声 ,快速搅拌
步骤4
咸菜切小丁,泡水,淡化咸味(主要看个人口味 ,口味偏咸可以不泡水)
步骤5
五花肉洗净,最好用开水焯几分钟 ,然后切小丁
步骤6
青椒,葱 ,姜 ,切小丁备用
步骤7
热锅煎油,放葱,姜 ,青辣椒 ,爆出香味,然后放入五花肉,翻炒至肉熟 ,加入咸菜再翻炒 ,最后放入面酱,花椒粉,盐等佐料搅拌均匀 ,出锅
步骤8
炒好的肉酱和烫好的辣椒搅拌均匀 ,待凉后,装瓶即可
关于青椒黄豆酱的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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